Ученым-палеонтологам стало известно, благодаря какому питанию мозг человека в древности начал активно расти. По мнению ученых, развитие человеческого мозга значительно ускорилось после того, как в рационе первобытных людей появились продукты, богатые крахмалом и другими углеводами.
Кроме того, по версии некоторых палеонтологов, развитию человеческого мозга также способствовала пища, приготовленная на огне. Сырые продукты менее калорийны, и поэтому уже полтора-два миллиона лет назад перестали удовлетворять потребность человеческого мозга в необходимом количестве энергии. Как стало известно uvuo.ru, именно тогда первобытные люди и научились добывать огонь и употреблять в пищу белки и жиры, прошедшие термообработку.
Но при этом основу рациона древнего человека составляли продукты, богатые крахмалом и другими углеводами, которые являются основным источником питания при активной мозговой деятельности.
