Жители и гости дальневосточной столицы могут попробовать более 60 блюд из белой рыбы от ведущих шеф-поваров
Владимир Нестеров (фото)
Владивосток в четвертый раз встречает фестиваль минтая «О! Мега Вкус». Мероприятие проходит с 29 по 31 мая на набережной Спортивной гавани. Здесь жители и гости дальневосточной столицы могут попробовать более 60 блюд из белой рыбы от ведущих шеф-поваров Владивостока.
В субботу, 30 мая, гастрономическую площадку посетил глава Владивостока Константин Шестаков.
«Фестиваль минтая стал для нас уже доброй традицией. В этом году во Владивостоке приехали команды и из других регионов Дальнего Востока, чтобы угостить нас своими блюдами. Русская кухня должна быть узнаваема всеми, стать брендом, который объединяет людей и привлекает внимание, в том числе к нашему региону», – отметил Константин Шестаков.
Всего на площадке фестиваля свои кулинарные шедевры представят повара из более 20 ресторанов города. На выбор гостей праздника 60 блюд – это рисовые биточки с кунжутом и икрой минтая, жареные лепешки с минтаем и овощами, копченая уха с лососем и минтаем, филе минтая в сухарях, пельмени с минтаем и другое.
Дополнят это гастрономическое разнообразие локальный рыбный рынок и 10 мастер-классов. Здесь все желающие смогут убедиться: блюда из минтая – это вкусно и просто. Всего же для уличного фестиваля «О! Мега Вкус» заготовлено порядка 2 тонн дикой белой рыбы.
«Каждый год мы расширяем рамки программы, предлагая гостям мероприятия новые варианты блюд, новые активности. И этот фестиваль не станет исключением. Гости мероприятия смогут отведать более 60 блюд из минтая, в которых нашло отражение географическое положение Владивостока, многообразие национальной и гастрономической культуры народов, населяющих Приморье. Уличная программа фестиваля будет такой же вкусной и разнообразной, вокруг будет весело и ярко», – отметили организаторы фестиваля.
Фестиваль минтая проводится при поддержке Русской Рыбопромышленной компании, министерства туризма Приморского края, Гастрономической карты России, Туристско-информационного центра Приморского края (Visit Primorye), филиала Национального центра «Россия» в Приморском крае и администрации Владивостока.